Skt. Jørgensbjerg Matrikelkort Skt. Jørgensbjerg Kirke

Ved matriklen 1682 var der på Skt. Jørgensbjerg (og Skt. Ibs)  5 gårde, 11 hus og 17 tdr. hartkorn. (Sognet var større og havde flere bebyggelser). Matrikelkortet fra 1886 viser Skt. Jørgensbjerg tydeligere end de ældre kort. Af deciderede gårde er der ikke så mange: Ud over den største Skt. Jørgensbjerggård (2) er der kun 4 gårde. Hvilket tilsammen giver de 5 gårde, der var i byen 1682. Der er en masse gadehuse til husmænd, fiskere og pramdragere, og der har vel også ligget et par huse ved Skt. Ibs. Det var et fattigt sogn. Og senere en fattig kommune. De grønne tal er indsat for overskuelighedens skyld og refererer til følgende: